Peperomia- পেপারোমিয়া বা দীপ্ত লুচি শাঁকের পুষ্টিগুণ -

আমাদের অতি পরিচিত আগাছা, চিনি কিন্তু নাম জানি না। কেউ কেউ আমরা এই উদ্ভিদকে পেপারোমিয়া নামে (দীপ্ত লুচি পাতা)অবাঞ্ছিত উদ্ভিদ হিসেবেই   জানি। 

স্কুলে পানি পরিবহনের পরীক্ষাটি করেননি এমন কাউকেই খোঁজে পাওয়া যাবে না।আমি যদি নতুন করে এই বিষয়ে আলোচনা করতে চাই তাহলে আপনারা মনে মনে হলেও হাসবেন।যারা টেস্টটি স্কুলে করেন নি তাদের জন্য এই লিংক টি--

Peperomia pellucida’র প্রজাতি অংশের শব্দটি নেয়া হয়েছে ল্যাটিন ভাষা থেকে।ল্যাটিন ভাষায় pellucida‘র আভিধানিক ইংরেজি অর্থ হল “transparent”, যার বাংলা হল “স্বচ্ছ”, কার্ল লিনিয়াস এই প্রজাতির নামকরণটি যথার্থই করেছেন কেননা এখানে নামকরণের সার্থকতা সুন্দরভাবে ফুটে উঠেছে। কারণ এর পাতা কাণ্ড ও পত্রের শিরা বিন্যাস গুলো স্বচ্ছ।আর এই স্বচ্ছতার জন্যই উদ্ভিদের কাণ্ডে ও পাতায় পানি পরিবহনের পরীক্ষাটি আমরা করতে পারি। 

এর আরও কিছু সুন্দর নাম আছে সেগুলোর সাথে আপনাদের পরিচয় করিয়ে দিতে চাই-

1. pepper elder,  
2. Silverbush, 
3. Rat-ear,  
4. Man-to-man, 
5. Clear weed      ইত্যাদি নামে বিভিন্ন দেশে এটি পরিচিত।

Peperomia pellucida হল Piperaceae (গোল মরিচ পরিবার) পরিবারভুক্ত বর্ষজীবী অগভীর মুল বিশিষ্ট হার্ব।এরা সাধারণত ১৫-৪৫ সেমি উঁচু হয়ে থাকে।এদের মুল সাকুলেন্ট, চকচকে ও হার্ট আকৃতির মাংসল সবুজ পত্র বিশিষ্ট তবে আকারে ছোট।অনেকগুলো স্পাইকের মধ্যে Dot-like বীজ গুলি সংযুক্ত থাকে।এদের বীজ থেকে সরিষার মত গন্ধ পাওয়া যায়।Piperaceae পরিবারের প্রায় ডজন খানেক গন ও তিন হাজার প্রজাতি আছে।সারা বছরই এদের পুস্পায়ন ঘটে।লবণে খুব কমই জন্মে।এদেরকে সাধারণত ছায়া যুক্ত স্থানে এশিয়ার সর্বত্র জন্মিতে দেখা যায়।সাধারণত নরম বেলে দোঁআশ মাটিই বেশি উপযোগি।এরা যেহেতু ভিজা স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে জন্মায় তাই এদের বীজ অঙ্কুরোদগম হতে অনুকূল পরিবেশের প্রয়োজন হয়। অনুকূল পরিবেশের অভাবে বীজ ৭-৮বছর পর্যন্ত সুপ্তাবস্থায় থাকতে পারে।পাখি গেছো শামুক মাটিতে জন্মানো পোকা কর্তৃক ও মাটি স্থানান্তরের কারণে যথাক্রমে এদের পরাগায়ন ও বীজের স্থানান্তর ঘটে। রাস্তার পাশে, পুকুর পাড়, বিল, ধানক্ষেতের আইল, বাসার টবে ও সবজি ক্ষেতের নরম মাটিতে গাছটি বেশি জন্মাতে দেখা যায়। পতিত জায়গায়ও জন্মে।গাছটি দেখতে ঝাকালো, ঘন পাতা। পাতা গুলো উজ্জ্বল সবুজ রঙের হয়।এটার রয়েছে চকচকে রসপূর্ণ কাণ্ড, হৃদয় আকৃতির মাংসল পাতা।গাছের পাতা থেকে উদ্ভূত লম্বাটে আকারে ক্রমবর্ধমান ফুল রয়েছে।ফল খুব ছোট, আয়তাকার, শৈলশিরাময়। প্রথম সবুজ পরে কালো বৃত্তাকার হয়।

একটু লক্ষ করলেই দেখবেন আপনার বাসায় ছায়া যুক্ত স্থানে যে টবটি রক্ষিত আছে সেটাতে পেপারোমিয়া হঠাৎ উঁকি ঝুঁকি দিচ্ছে।অবাকও হতে পারেন কারণ এই টবটি প্রায় ৪-৫ বছর যাবৎ প্রচণ্ড রোদে পরিত্যক্ত অবস্থায় পড়ে ছিল।আপনি মাটি পরিবর্তন না করে অনেক দিনের পুরানো মাটিকে খুঁচিয়ে পানি দিয়ে নরম করে একটা ছায়া প্রিয় গাছ লাগিয়ে যখনই পরিচর্যা শুরু করলেন দেখা গেলো একদিন ভোরে পেপারোমিয়া আপনাকে দেখে হাসি দিচ্ছে! কেন হাসছে? নিশ্চয়ই এর পিছনে অনেক রহস্য লুকিয়ে আছে।কেনই বা হাসবে না বলুন! আপনি এত বড় উপকার করলেন তাকে এত বছরের সুপ্তাবস্থা থেকে তুলেএনে নতুন জীবন শুরু করিয়ে দিলেন। আর যাই হোক উদ্ভিদ আমাদের মত অকৃতজ্ঞ নয়!!

আমাদের দেশে প্রাপ্ত Peperomia pellucida প্রজাতিটি খাদ্য ও ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা যায়।তবে এটি আগাছা হিসেবে জন্মিলেও এর হালকা সবুজ পত্র বিন্যাস ও এদের ইনফ্লোরোসেন্স যে  কারো নজর কাড়ে। বিশেষ করে এর পর্ণরাজি শোভা বর্ধন করে।যেমন এই উদ্ভিদ বর্ষাকালে যখন ইটের দেয়াল গাত্রে জন্মে তখন এদের ফেলে না দিয়ে রেখে দিলে বাগানের সৌন্দর্য অনেকাংশে বাড়িয়ে দেয়।এই উদ্ভিদের সমস্ত অংশ রান্না অথবা কাঁচা অবস্থায় খাওয়া যায়।

কি ভাবে রান্না করবেন ? এই লিংক টিতে ক্লিক করুন -

এদের analgesic properties থাকার কারণে prostaglandin synthesis এর উপর এর  প্রভাব  আছে। বিস্তৃত বর্ণালীর এন্টিবায়োটিক হিসেবে এদের সুখ্যাতি রয়েছে। যেমন Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, seudomonas Escherichia coli. এই ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকরী ফলাফল প্রদর্শন  করে। এদের শুকনা পাতা থেকে Chloroform extracts vitro স্টাডিতে Trichophyton mentagrophytes এর বিরুদ্ধে antifungal (ছত্রাক নাশক) ফলাফল প্রদর্শন করে।

ট্র্যাডিশনাল (Ethnomedicine) ঔষধ হিসেবে পেটের ব্যথা, ফোঁড়া, ব্রণ, বাতের ব্যথা, গিটে বাত ও প্রচণ্ড মাথা ব্যথায় ব্যবহার করা হয়। ব্রাজিলে এই উদ্ভিদের কাণ্ড ও পাতা লিপিড লেয়ারিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এই উদ্ভিদের ক্কাথ(decoction) ইউরিক এসিড লেভেল কমিয়ে দেয় ফলে ফিলিপাইনের লোকজন একে কিডনি সমস্যায় সেবন করে।

উদ্ভিদে প্রাপ্ত এসেনসিয়েল অয়েলের প্রধান ক্যামিকেল হল সেস্কুইতারপিন।Carotol হল প্রধান হাইড্রোক্সিলেটেড সেস্কুইতারপিন যা পেপারোমিয়া উদ্ভিদের ক্যামিকেল বিশ্লেষণ করে পাওয়া গিয়েছে।ফ্লাভোনয়েডস, ফাইটোস্টেরল, আর্লপ্রোপানয়েড প্রভৃতি ক্যামিকেল পেপারেমিয়া উদ্ভিদ থেকে  সংগ্রহ করা হয়েছে যা বহু বছর যাবত মানব কল্যাণে ব্যবহার হয়ে আসছে।এটিতে প্রাপ্ত আর্লপ্রোপানয়েড ছত্রাক নাশক ফলাফল প্রদর্শন করে।আগাছা হিসেবে পরিচিত এইসব উদ্ভিদগুলিকে আমরা যতই অবহেলার চোখে দেখি না কেন,এরা  কিন্তু আমাদেরকে খাদ্য পুষ্টি পথ্য ও ঔষধের যোগান দিয়ে যাচ্ছে আর নীরবে অক্সিজেন সরবরাহ  করছে।

পে‌পারো‌মিয়া গাছের উপকারিতা:-

(১)খিঁচুনি এবং টিউমারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

(২)মানসিক উত্তেজনা রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

(৩)পাতার রস মূত্রনালির সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয়.

(৪)কাণ্ড এবং পাতার তাজা রস চোখের প্রদাহ সারার কাজে ব্যবহার করা হয়।

(৫)জ্বরের জন্য ব্যবহৃত হয় শিকড়ের ক্বাথ; ক্ষত জন্য বায়বীয় অংশ।

(৬)ফোঁড়া বা পাচড়া এবং নেত্র প্রদাহ উপশমের জন্য ব্যবহৃত হয়।

(৭)প্রদাহ নাশক, ত্বক স্নিগ্ধকারী ও বেদনানাশক, সংক্রামক বিরোধী, স্কিন ক্যানসার নিরাময়ক।

(৮)মাথাব্যথা, বাতের ব্যথা ও পুরুষত্বহীনতা রোধে ব্যবহৃত এ গাছের কাচা সালাদ অত্যন্ত কার্যকর।

(৯)ইনফিউশন এবং পাতার ক্বাথ এবং গেঁটেবাত এবং সাধারণ বাতের জন্য ব্যবহার করা হয় ডালপালা।

(১০)এই উদ্ভিদের পাতার রস এক কাপ সকালে খালি পেটে পান করলে পাইলসের কারণে যাদের রক্তক্ষরণ হয় তা এক সপ্তাহের মধ্যে বন্ধ হবে।

 (১১)ফিলিপাইনের ভেষজ উদ্ভিদ পেপেরোমিয়া গুল্ম বাত এবং গেঁটেবাত চিকিৎসায় ব্যবহারের জন্য গবেষণা চলছে।

(১২)মুখের বাইরের রূপ সমস্যার জন্য পেপেরোমিয়া গুল্মের রস দিয়ে মুখ নিয়মিত ধুলে উপকার পাওয়া যায়।

(১৩)জ্যামাইকা এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলে সর্দি, ঠাণ্ডা জন্য এবং কিডনি সমস্যার জন্য একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত।

(১৪)হালকা গরম পানিতে সম্পূর্ণ পেপেরোমিয়া গুল্ম ডুবিয়ে রেখে এর পানি নরম কাপড়ে নিয়ে ব্রণ যুক্ত মুখে সেক দিলে ব্রণ সমস্যা দূর হয়।

(১৫)এটি কাশি, জ্বর, সর্দি জ্বর, মাথা ব্যথা, স্বরভঙ্গ, ডায়রিয়ার বিরুদ্ধে প্রয়োগ করা হয়। কিডনি সমস্যা এবং প্রস্টেট সমস্যা ও উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও ব্যবহার করা হয়।

(১৬)বাতব্যথা কমানোর জন্য পত্রাদি এবং তাজা উদ্ভিদের কাণ্ড সালাদ হিসেবে খাওয়া যেতে পারে অথবা ২ গ্লাস ফুটন্ত পানির মধ্যে ২০সে:মি: পেপেরোমিয়া গুল্ম মিশিয়ে; এবং তা ১/২ কাপ সকালে ও সন্ধ্যায় নিয়ে যাওয়া হয়।

-মোঃ আখতার-উজ-জামান, ডিএইচএমএস

সূত্রঃ ইন্টারনেট

ছবিঃআমার বারান্দার টব

ভিডিওঃ ইউটিউব

-----------------------------------------